Đậu phụ sốt cà chua
Món chay đơn giản, nhiều đạm thực vật.
⏱ Sơ chế 5′ · Nấu 15′🍽 3 khẩu phần (~175 g/phần)🌱 Chay
🧺 Nguyên liệu (cho 3 phần)
👩🍳 Cách làm
- Áp chảo đậu phụ với ít dầu đến khi vàng nhẹ.
- Xào cà chua đến khi nhuyễn, thêm chút nước và đường.
- Cho đậu vào rim 5 phút, rắc hành lá.
Dinh dưỡng
| Chất | 1 khẩu phần | Cả món |
|---|---|---|
| Năng lượng | 144 kcal | 432 kcal |
| Đạm | 11,6 g | 34,7 g |
| Tinh bột | 5,2 g | 15,6 g |
| Chất béo | 8,9 g | 26,6 g |
| Chất xơ | 1,3 g | 3,9 g |
| Đường | 4 g | 11,9 g |
| Natri | 11 mg | 33 mg |
| Canxi | 33 mg | 99 mg |
| Sắt | 2,4 mg | 7,4 mg |
| Kali | 288 mg | 865 mg |
| Vitamin A | 30 µg | 89 µg |
| Vitamin C | 10 mg | 30 mg |
⚠️ Số liệu là giá trị tham khảo (xấp xỉ), có thể khác tuỳ giống, cách chế biến và khẩu phần thực tế. Không thay thế tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.