Trà sữa trân châu: dinh dưỡng, lợi ích và cách dùng

1. Hàm lượng dinh dưỡng của trà sữa trân châu

1 ly (≈ 500 g) cung cấp khoảng 400 kcal, tương đương 20% nhu cầu của người cần 2.000 kcal/ngày.

Số liệu dinh dưỡng: Xấp xỉ theo Bảng thành phần thực phẩm VN / USDA (tham khảo)

2. Trà sữa trân châu tốt cho cơ quan nào?

Tính theo 1 ly, so với nhu cầu tham khảo của người lớn. Chỉ liệt kê chất đạt từ 15% nhu cầu trở lên.

• Xương, răng, cơ & thần kinhNguồn tốt canxi · 15% nhu cầu

  Theo NIH Office of Dietary Supplements, canxi tạo độ cứng cho xương, răng; cần cho co cơ và dẫn truyền thần kinh.

3. Dùng thế nào là tốt?

• Chọn cỡ nhỏ, ít đường (30%), bỏ trân châu và kem; coi là đồ uống thỉnh thoảng.

4. Dùng thế nào có thể gây hại?

Nhiều đường: 1 1 ly có khoảng 55 g đường — WHO khuyến nghị đường tự do dưới 50 g/ngày (tốt hơn dưới 25 g). Nguồn

• Một ly lớn có thể chứa lượng đường gần bằng hoặc vượt mức khuyến nghị cả ngày. WHO khuyến nghị đường tự do dưới 10% năng lượng (≈ 50 g ở mức 2.000 kcal), tốt hơn nữa là dưới 5%.
• Một ly lớn có thể chứa lượng đường gần bằng hoặc vượt mức khuyến nghị cả ngày; trân châu thêm tinh bột.

5. Ai nên dùng?

• Người khoẻ mạnh, thỉnh thoảng.

6. Ai nên hạn chế hoặc tránh?

• Người thừa cân, tiểu đường, trẻ em; người nhạy cảm caffeine (trà có caffeine).

7. Cách chọn mua và bảo quản trà sữa trân châu

• Đọc nhãn: chọn loại không đường hoặc ít đường (Bộ Y tế khuyên đọc nhãn dinh dưỡng khi chọn mua).
• Nước ép, sữa chưa thanh trùng có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm (WHO) — chọn sản phẩm đã xử lý nhiệt hoặc pha chế đảm bảo vệ sinh.
• Đá viên, nước pha phải từ nguồn nước sạch.