Kali và huyết áp

Nhu cầu

• NIH: nam trưởng thành 3.400 mg/ngày, nữ 2.600 mg/ngày.
• WHO khuyến nghị người lớn nạp ít nhất 3.510 mg kali/ngày.

Nguồn kali

Chuối, khoai lang, khoai tây, rau dền, cải bó xôi, nước dừa, đậu đen, bơ.

Kali, natri và huyết áp

Chế độ ăn nhiều natri làm tăng huyết áp. WHO khuyến khích giảm muối và gợi ý dùng muối thay thế ít natri có chứa kali.

Lưu ý

Người bệnh thận, người dùng một số thuốc huyết áp cần hạn chế kali — hỏi bác sĩ trước khi tăng kali hoặc dùng muối thay thế.

Nguồn tham khảo

• NIH Office of Dietary Supplements – Potassium
• WHO – Healthy diet (fact sheet)
• WHO – Sodium reduction (fact sheet)

Bài viết tổng hợp, chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.