Cam: dinh dưỡng, lợi ích và cách dùng

1. Hàm lượng dinh dưỡng của cam

1 quả (≈ 150 g) cung cấp khoảng 71 kcal, tương đương 4% nhu cầu của người cần 2.000 kcal/ngày.

Số liệu dinh dưỡng: Xấp xỉ theo Bảng thành phần thực phẩm VN / USDA (tham khảo)

2. Cam tốt cho cơ quan nào?

Tính theo 1 quả, so với nhu cầu tham khảo của người lớn. Chỉ liệt kê chất đạt từ 15% nhu cầu trở lên.

• Da & mô liên kết, hệ miễn dịchGiàu vitamin C · 88% nhu cầu

  Theo NIH Office of Dietary Supplements, vitamin C cần để tạo collagen (lành vết thương), hỗ trợ miễn dịch và giúp hấp thu sắt.

Có trong danh sách: ❤️ Thực phẩm tốt cho tim mạch🩸 Thực phẩm cho người thiếu máu do thiếu sắt🛡️ Thực phẩm hỗ trợ miễn dịch và làn da🫀 Thực phẩm tốt cho gan🦶 Thực phẩm cho người bệnh gút🧈 Thực phẩm cho người mỡ máu (cholesterol) cao🧒 Thực phẩm cho trẻ em⚖️ Thực phẩm hỗ trợ giảm cân

3. Dùng thế nào là tốt?

• Ăn nguyên quả thay vì uống nước ép — nước ép được WHO tính là "đường tự do".
• Dùng làm bữa phụ, tráng miệng thay bánh kẹo.

4. Dùng thế nào có thể gây hại?

• Ăn cả múi tốt hơn uống nước ép: WHO tính đường trong nước ép là "đường tự do".
• Ăn quá nhiều loại ngọt cùng lúc làm tăng lượng đường nạp vào.

5. Ai nên dùng?

• Hầu hết mọi người; trẻ em và người lớn đều nên ăn trái cây hằng ngày.

6. Ai nên hạn chế hoặc tránh?

• Người tiểu đường: chọn khẩu phần nhỏ, ưu tiên quả ít ngọt và theo dõi đường huyết.

7. Cách chọn mua và bảo quản cam

• Chọn quả không dập, không nứt, không có vết thối (FDA).
• Trái cây cắt sẵn chỉ mua khi được giữ lạnh; ăn ngay hoặc cất tủ lạnh.
• Rửa dưới vòi nước chảy trước khi gọt, cắt; quả vỏ cứng (dưa hấu, bưởi) chà sạch vỏ để dao không mang vi khuẩn vào ruột quả.
• Không rửa bằng xà phòng, nước rửa chén.