🩸 Thực phẩm cho người thiếu máu do thiếu sắt
Sắt dùng để tạo hemoglobin vận chuyển oxy. Sắt heme (thịt, cá) hấp thu tốt; sắt không-heme (rau, đậu) hấp thu kém hơn và tăng lên khi ăn kèm vitamin C. Phụ nữ 19–50 tuổi cần 18 mg/ngày, phụ nữ mang thai 27 mg (NIH).
Dành cho người bệnh: danh sách chỉ mang tính tham khảo để trao đổi với bác sĩ. Hãy tuân theo chế độ ăn và thuốc bác sĩ chỉ định; không tự ý thay đổi điều trị.
✅ Nên ưu tiên (15)
Lý do tính theo 1 khẩu phần của từng thực phẩm.
🍊
ỔiVitamin C 380% — giúp hấp thu sắt
🥬
Bông cải xanhVitamin C 148% — giúp hấp thu sắt
🥬
Mướp đắngVitamin C 140% — giúp hấp thu sắt
🍊
BưởiVitamin C 136% — giúp hấp thu sắt
🍊
Đu đủ chínVitamin C 136% — giúp hấp thu sắt
🥬
Cải xanhSắt 21% nhu cầu (không-heme)
🥬
Rau dềnSắt 26% nhu cầu (không-heme)
🍊
CamVitamin C 88% — giúp hấp thu sắt
🍊
Xoài chínVitamin C 80% — giúp hấp thu sắt
🥬
Cải bó xôiSắt 22% nhu cầu (không-heme)
🥬
Rau muốngSắt 16% nhu cầu (không-heme)
🍖
Thịt bòSắt 17% nhu cầu (heme, dễ hấp thu)
🥜
Đậu phụSắt 18% nhu cầu (không-heme)
🥜
Đậu đenSắt 17% nhu cầu (không-heme)
🍚
Bánh mìSắt 16% nhu cầu (không-heme)
⚠️ Nên hạn chế (0)
Không có thực phẩm nào trong thư viện cần lưu ý đặc biệt.
⚠️ Số liệu là giá trị tham khảo (xấp xỉ), có thể khác tuỳ giống, cách chế biến và khẩu phần thực tế. Không thay thế tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.